Wednesday 17 April 2013

Ирландский Гиннесс /Guinness


Ирландский Гиннесс (Guinness)

Рассказывать столько об Ирландии, и не рассказать о Гинесе - непростительная ошибка!
Итак, Гинес, что же это такое, и с чем его едят? :-)
Это знаменитое ирландское пиво.
И несколько дней назад в Дублине мне посчастливилось побывать в любопытной пивоварне - музее пива Гиннес.
Гиннес для ирландцев – это совершенно особый напиток, это неотъемлемая часть ирландской жизни и действительности. Даже арфа на логотипе - это зеркальное отражение ирландского герба!
Тёмное, практически чёрное пиво производится ирландской компанией Arthur Guinness Son & Co, основанной в 1756 году пивоваром Артуром Гиннессом.
Создатель пива Гиннесс начал заниматься пивоварением ещё со школы. Тогда он и его отец Ричард, работая у местного архиепископа Артура Прайса, варили эль в подвале его дома. В 1752 году Артур Прайс умер, оставив в наследство семье Гиннессов 200 фунтов.
На эти деньги Артур Гиннесс в 1756 году основал небольшую пивоварню в Лейкслипе, где вместе с братом Ричардом начал варить эль. Через три года Артур оставил производство брату, а сам переехал в Дублин, где нашёл заброшенную пивоварню на окраине города и назвал её «Пивоварня у ворот Святого Джеймса». Договор аренды был подписан на 9000 лет, аренда стоила 45 фунтов в год. Уже в 1769 году пиво Гиннесс начало экспортироваться в Англию.
В 1770 годах Артур Гиннесс начал варить портер - сильно пенящееся тёмное английское пиво,  ставшее фирменным продуктом компании. Производство было столь успешным, что в 1799 году завод прекратил выпускать эль.
В 1803 году Артур Гиннесс умер в возрасте 78 лет, оставив в наследство жене и детям 25 тыс. фунтов - примерно 865 тыс. фунтов в пересчёте на нынешние деньги. Из десяти его выживших детей, а всего их у Артура Гиннесса было аж двадцать один!, трое: Артур II, Бенджамин и Уильям Ланнел продолжили дело отца, став первыми представителями могущественной династии Гиннессов!
С 1997 года торговая марка Гиннес принадлежит английскому алкогольному гиганту Diageo, владеющему также и другими известными бренда ми: ром Captain Morgan, водка Smirnoff, джин Tanqueray, текила “Jose Cuervo” и другие.

В настоящее время Гиннесс производят не только в Ирландии, оно производится в более чем 50 странах по всему миру. Посчитано, что за 2002 год в мире было выпито около 2 миллиардов пинт Гиннесса! Пинта приблизительно равна 0,5 литра. Считайте -)
На сегодняшний день существует 16 разновидностей пива, 14 из которых производят постоянно.
На семи этажах бывшего корпуса пивоварни в Дублине развернулась обширная экспозиция, посвящённая пиву. Создатели спроектировали музей таким образом, чтобы в центре здания, как стержень, просматривался гигантский пивной стакан.
На одном из этажей можно продегустировать один из сортов Гиннеса. Существует даже традиция по наливанию пива в бокал тюльпановидной формы. По традиции это осуществляется за два захода в течение 2 минут. 
На самом верхнем этаже располагается бар и смотровая площадка, с которой открывается прекрасный вид на завод и сам город Дублин,

Дамам для информации: В пинте Гиннесса всего 198 килокалорий. Меньше, чем в апельсиновом соке или обезжиренном молоке. 
Поэтому давайте лучше пить молоко! ,-)


Monday 15 April 2013

Ирландия, пляжи Донегала

             Пляжная романтика Донегал


Ирландия всемирно известна красотой своих пляжей. Я это слышала много раз, но не могла себе представить, что меня, исколесившую весь земной шар, и побывавшую на самых прекрасных экзотических пляжах планеты, Ирландия может чем-то удивить. Но после того, как я увидела это своими глазами, я не могу ни признать, что да, это так! Я околдована... 
Побережья Ирландии растягиваются на 1500 км и омываются Атлантическим океаном на западе и Ирландским морем на востоке. Пляжи Ирландии неспроста являются одной из главных достопримечательностей, которые приезжают посетить туристы. Это уникальное творение природы, сохранившее свою первозданность и неприкосновенность,  это уникальное живописное полотно, сотканное из прибрежных скал, мельчайшего как мука песка и кристально чистых вод океана! 
Вчера, сидя на берегу, я наблюдала удивительную игру. Поединок между двумя силами  природы, двумя стихиями. Могучие волны наступали на берег, и уже практически у самой кромки, замедляли ход и, встав на дыбы, замирали..  Причиной тому был необыкновенно сильный встречный ветер, который словно верный страж земли, не позволял волнам обрушиться на Берег. В схватке две стихии сначала медленно раскачивались, словно ухватившиеся за плечи друг друга два великана, а то вдруг замирали, и было не понятно, кто же все-таки возьмет свое.. Это мгновение длилось, казалось, вечно, и вот словно утомленные воины, они обрушивались вниз, каждый в своем направлении: Волны нещадно разбивали берег, а Ветер, ударившись о гладь океана, взвывал и взметаясь вверх, уносился прочь, теряясь в водах Атлантики..

На следующий день на том же месте меня ждала новая картина. Полный штиль и удивительная тишина... А красота пляжа казалась настолько нереальной, что больше всего на свете мне захотелось крикнуть: "Кто-нибудь, ущипните же меня наконец!" 
Просто очень хотелось убедиться, что я не сплю..